Заманча пешерү дөньясында ике популяр прибор бик күп игътибарга лаек: һава фритеры һәм су пешерүче. Икесе дә пешерү тәҗрибәсен арттыру өчен эшләнгән булса да, алар бөтенләй башка принциплар өстендә эшлиләр һәм төрле максатларга хезмәт итәләр.
Пешерү ысулы
Airава суыткычлары тиз пешерү өчен тиз һава әйләнешен кулланалар, тирән кыздыру тәэсирен охшаталар, ләкин майны азрак кулланалар. Бу ысул тышкы яктан һава фритерын чиста һәм эчтән назлы итә, тавык канаты, суган, хәтта яшелчәләр кебек ризыкларны кыздыру өчен бик яхшы. Heatгары җылылык һәм тиз пешерү вакыты традицион кыздыруның өстәмә эсселегеннән башка чиста текстура чыгара.
Sous vide җитештерүчеләре, су мунчасында төгәл температурада ризык пешерүче җиһазлар җитештерәләр. Бу ысул ризыкны вакуум капчыкка мөһерләп, озак вакыт кайнар суга батыруны үз эченә ала. Sous vide технологиясе хәтта пешерүне һәм дымландыруны тәэмин итә, нәтиҗәдә назлы ит һәм тәмле яшелчәләр барлыкка килә. Бу аеруча стейк, йомырка һәм саклагыч кебек төгәл температураны контрольдә тотуны таләп итә торган ризыклар өчен бик яраклы.
Пешерү вакыты һәм уңайлык
Airава суыткычларытизлеге белән билгеле, ашау гадәттә 30 минутта. Бу аларны тиз атналык кичке аш өчен уңайлы вариантка әйләндерә. Моннан аермалы буларак, әзерләнгән ризыкның калынлыгына карап, су пешерү берничә сәгать дәвам итә ала. Шулай да, соус видеосының табигате аш әзерләүдә сыгылмалы булырга мөмкинлек бирә, чөнки ризыкны даими мониторинг кирәксез пешереп була.
Йомгаклап
Гомумән алганда, һава фритеры белән су пешерүче сайлау күпчелек очракта сезнең пешерү стилегезгә һәм өстенлекләрегезгә бәйле. Әгәр дә сез кыздырылган кыздырылган текстураны тиз яратырга телисез икән, иң яхшы сайлау. Ләкин, сез төгәл һәм назлы ашаудан соң булсагыз, абруйлы видео җитештерүчедән соус видео машинасына инвестицияләр кертү сезнең өчен иң яхшы вариант булырга мөмкин. Equipmentәрбер җиһаз сезнең кулинария иҗатыгызны арттыручы уникаль өстенлекләр тәкъдим итә.
Пост вакыты: 13-2024 ноябрь